你知道吗?茭瓜是西葫芦吗?

茭瓜就是西葫芦。

你知道吗?茭瓜是西葫芦吗?

西葫芦是茭瓜的另一种叫法,茭瓜一般指的是菰,是禾本科、菰属下的植物,也是一种多年生的浅水草本,具有匍匐根状茎,秆高大且直立,高为1-2米;叶片呈扁平状,且宽大,宽为15-30毫米,长为50-90厘米;圆锥花序长为30-50厘米,分枝多数簇生,果期开展。

你知道吗?茭瓜是西葫芦吗?

该植物的原产地是在中国以及东南亚地区,是一种极为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、俄罗斯、日本以及欧洲都有分布。该植物不仅是优良的饲料,还是鱼类越冬场所,还是固堤造陆的先锋植物。菰的经济价值比较大,且营养丰富,不仅含有糖类、蛋白质、水分、脂肪、纤维等,还含有赖氨酸等十七种氨基酸。

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