导读：泼水节作为年度文化旅游的重头戏，今年不少地区的泼水狂欢节亮点纷呈、精彩不断。泼水节活动从节日开始的第一天起陆续启动，节日氛围逐步升温加热。那么，2023泼水节的时间你知道吗？2023年泼水节是哪一天呢？和小编一起去查询下吧。
泼水节
2023泼水节的时间
2023年泼水节从4月13日开始，持续3-7天。
泼水节，是中国傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族等少数民族和中南半岛某些民族的新年节日。为傣族一年中最盛大的传统节日。中国傣族节期在傣历六七月(清明节后十日左右)。现已固定在公历4月13至15日。
泼水节的由来
泼水节源于印度，随着佛教在傣族地区影响的加深，泼水节成为一种民族习俗流传下来，已经有数百年的历史了。到了节日，傣族男女老少穿上节日盛装，而妇女们则各挑一担清水为佛像洗尘，求佛灵保佑。”浴佛”完毕，人们就开始相互泼水，表示祝福，希望用圣洁的水冲走疾病和灾难，换来美好幸福的生活。集体性的相互泼水就这样开始了。人们各种各样的容器盛水，涌出大街小巷，追逐嬉戏，逢人便泼。
文雅的则用树枝蘸水泼。”水花放，傣家旺”，”泼湿一身、幸福终身”！象征着吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛开，人们尽情地泼尽情地洒，笑声朗朗，全身湿透，兴致弥高。入夜，村寨鼓乐相闻，人们纵情歌舞，热闹非凡。整个节日期间，除有赛龙船、放高升、放孔明灯、泼水、丢包等传统娱乐活动外，还有斗鸡、放气球、游园联欢、物资交流等新的活动。云南民族村的傣族、佤族男女也身穿盛装与游客一起欢度泼水节。
泼水节活动
泼水节历时三日，第一天，划龙舟、放高升、文艺表演；第二天泼水；第三天，男女青年在一块进行丢包和物资交流。
泼水节一般在风光旖旎的澜沧江畔举行。当晨曦映红“黎明之城”的时候，各族群众便穿着盛装，从四面八方汇聚这里。一声号令，一支支高升腾空而起，直穿云霄，一艘艘龙舟箭一般，直冲对岸。此时，千万只金竹“（上竹下必）”一起吹奏、铓锣、象脚鼓一齐敲响，澜沧江两岸顿时变成欢乐的海洋。
泼水节
泼水节吃什么食物
毫诺索
豪诺索是傣族泼水节食品，也是傣族年节家家必备食物。实际就是年糕的一种，及用糯米做成的多种粑粑，在节日里食用。
原料：糯米，赤砂糖，芝麻，紫苏子，花生仁，芭蕉叶，石梓花，清水。
做法：将石梓花晒干磨粉。红糖切细，苏子焙香、芝麻焙香春成泥，花生米焙香去皮舂成粒粒。糯米洗净，用清水浸泡4小时磨成浆，滤去水分成吊浆面。将上述配料放入吊浆面拌匀成面团，芭蕉叶洗净烫软切成方块，用两层芭蕉叶放入面团包成方扁形的小包，入笼蒸熟即成。
香茅草烤鸡肉
香茅草，为多年生草本，最重要的热带香料作物。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴，其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红，鲜香酥脆，滋嫩爽口，享誉春城。
原料：仔鸡1只，花椒叶10克，野香菜50克，精盐10克，香菜50克，胡椒粉5克，葱20克，酱油30克，金芥10克，青辣椒20克，姜10克，香茅草100克，蒜10克，熟猪油150克。
做法：将鸡宰杀煺毛，去内脏，清洗干净，斩去脚爪，从背部开刀，去骨，用盐搓揉鸡身，抹酱油10克上色。香茅草50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐、酱油20克入碗，兑成香汁；将鸡捶松，反复抹上香汁，香汁渣填入鸡腹内，用香茅草捆扎成全鸡状，上竹架夹好，放在木炭火上烘烤，边烤边刷上猪油。待鸡烤熟、香茅草烘干，解开竹架，改刀装盘即成。
酸笋煮鱼
云南傣族名菜，清新的笋子经过研制，自有特殊的酸味，用来煮鱼。掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，云南人特别爱吃。
原料：鱼一条，酸笋，姜葱，糖，酱油，水，料酒，辣椒。
做法：鱼一条，擦干水；将鱼煎熟；准备好酸笋、姜葱；锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时，即可。加点辣椒更开胃。
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