秀山县特产
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秀山白术历史和由来 重庆市秀山县特产秀山白术简介
秀山白术为地理标志证明商标。 白术是秀山传统中药材,具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。土白术健脾,和胃,安胎。用于脾虚食少…
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秀山豆腐乳历史和由来 重庆市秀山县特产秀山豆腐乳简介
秀山豆腐乳为地理标志证明商标。 据《本草纲目》记载,豆腐乳是以豆腐作胚,以酒糟等浸泡腌制而成,味咸而微甜。 秀山豆腐乳以优质大豆及其他辅助材料为原料,制作工艺独特,不添加任何防腐剂…
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秀山油茶历史和由来 重庆市秀山县特产秀山油茶简介
秀山油茶 因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。 油茶–秀山创富之钥 茶油因其风味佳、油质好、营养价值高,被誉为”东方橄榄油”、”软黄…
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秀山大头菜历史和由来 重庆市秀山县特产秀山大头菜简介
秀山大头菜又称芜菁、或”蔓菁”,是芥菜的一个变种,为根用芥菜,相传大头菜腌制由诸葛亮发明,后由马帮传入秀山。秀山的气候条件适合种植大头菜,最初就是千家万户自…
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秀山猕猴桃历史和由来 重庆市秀山县特产秀山猕猴桃简介
猕猴桃素有”水果之王”、”长寿之果”、”医疗圣手”等美誉之称。果实细嫩多汁、酸甜可口、清香宜人,是一种营养价…
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秀茶历史和由来 重庆市秀山县特产秀茶简介
一、基本属性及功能介绍 秀山县茶叶产于武陵山区,海拔800米以上的云雾山中,远离城区,空气清新,无公害,无污染,山峦叠翠,环境优美,冬春多雾,夏秋多云,土地肥沃,养分全面,富含人体…
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石堤豆腐鱼历史和由来 重庆市秀山县特产石堤豆腐鱼简介
其绝妙之处和《射雕英雄传》中黄蓉所烹”二十四桥明月”异曲同工。鱼肉鲜香滑爽,豆花雪白软嫩。鱼选用5斤左右的快要肥得流油的土生鲶鱼,片成巴掌大的片。将一个缸似…
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苗家老腊肉历史和由来 重庆市秀山县特产苗家老腊肉简介
苗家老腊肉 苗家腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有”一家煮肉百家香”的赞语。秀山的苗家老腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起…
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秀山土鸡汤历史和由来 重庆市秀山县特产秀山土鸡汤简介
土鸡汤 来秀山一定要喝喝传说中的土鸡汤,秀山的土鸡汤不是炖,不是煮,是慢慢的熬的。取用全放养的土鸡,清水洗净,加入点姜,花椒,盐,清水然后熬到皮穿骨烂,等汤都呈现乳白色了才起锅,配…
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秀山麻辣烫历史和由来 重庆市秀山县特产秀山麻辣烫简介
秀山麻辣烫的汤料是由猪腿骨和排骨精心熬制而成,味鲜且营养丰富;麻辣串在小沸的汤中煮好后,随即放入餐桌上准备好的圆盘之中; 圆盘有两个,一个盛装的是由姜、蒜和骨头汤调制的清汤,另一个…