凉州砂锅豆腐

凉州砂锅豆腐历史和由来甘肃省武威凉州特产凉州砂锅豆腐简介

凉州砂锅豆腐是参考唐代名菜砂锅发菜汤的制作方法，在烹调技术上作了一些改进发展而来的。砂锅豆腐以砂锅为炊具，锅内装入豆腐、粉条、蘑菇、咸蛋、肉丸子、春笋及新鲜蔬菜，浮面盖上一寸见方的…

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