清蒸牛蹄筋介绍

清蒸牛蹄筋历史和由来青海省海北州门源回族自治县特产清蒸牛蹄筋简介

清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。俗话说：“牛蹄筋，味道赛过鲜海参…

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