炸蛏子筒

炸蛏子筒历史和由来浙江省温州龙港市特产炸蛏子筒简介

蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感,同时又增…

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炸蛏子筒历史和由来 浙江省温州龙港市特产炸蛏子筒简介