玉环市特产
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酒蒸跳鱼历史和由来 浙江省台州市玉环市特产酒蒸跳鱼简介
主要原料:跳鱼 配料:红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故:跳鱼别名弹糊,滩涂特有产品,其中玉环黑色跳鱼,鱼身有黄褐色为佳品。此品成因盛产于玉环地区。 菜肴特点:香醇味厚,跳鱼肉嫩鲜,…
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香煎水潺饼历史和由来 浙江省台州市玉环市特产香煎水潺饼简介
主要原料:水潺、地瓜粉 配料:姜粉 、生姜菜肴典故:水潺沿海地区又称龙头鱼,当地风俗龙头鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意。故水潺饼沿习至今。 菜肴特点:色泽明亮,松香鲜嫩,地方特…
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酒煮青蟹历史和由来 浙江省台州市玉环市特产酒煮青蟹简介
主料:青蟹 配料:姜片,葱段。 调料:黄酒,盐,味精,白糖,胡椒粉。 制作:1)把青蟹宰杀后清洗干净,剁成小股,蟹大螯用刀稍微拍碎,这样便于成熟,也便于入味。蟹盖保留完整,但是把蟹…
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香辣花蛤历史和由来 浙江省台州市玉环市特产香辣花蛤简介
工艺:炒。 主料:花蛤。 配料:姜、大蒜、辣椒、植物油、辣椒油、料酒、番茄酱、香醋、白砂糖。 做法: 1.姜、蒜洗净切末; 2.辣椒洗净切段; 3.炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒…
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甸山盘菜历史和由来 浙江省台州市玉环市特产甸山盘菜简介
盘菜是干江特色农产品,因其形状扁平如同圆盘而得名。种植历史有160多年。它具有外形圆滑、表皮嫩白、肉味鲜美品质好等优点,一直深受温州台州两地市场的青睐,曾获部级无公害农产品产地认定…
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玉环市十大特产有哪些 玉环市特产排行榜前十名
1、楚门文旦 文旦(柚)别名玉环柚、栾、抛。主要分布于浙江玉环县楚门半岛上的楚门镇、清港镇和龙岩、密溪、芳壮、桐丽等浙江省文旦良种繁育基地。清同治年间由厦门香客传入,迄今已有一…