白汤杂碎

白汤杂碎历史和由来北京市丰台区特产白汤杂碎简介

白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突…

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白汤杂碎历史和由来 北京市丰台区特产白汤杂碎简介