莫尔雪克

莫尔雪克历史和由来新疆伊犁察布查尔锡伯自治县特产莫尔雪克简介

新疆锡伯族的“莫尔雪克”，意思是“碗里盛的菜肴”。这个菜肴全是用羊身上的杂碎做的，其花样之多，做工之细，味道之鲜，都是宴会上和饭店中难以见到的。新疆锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席…

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