特产
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羊肠面历史和由来 青海省西宁市城北区特产羊肠面简介
羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤…
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加牙地毯历史和由来 青海省西宁市湟中县特产加牙地毯简介
湟中是汉、藏、回聚居的地方,因而藏毯是各民族都爱用的。 湟中的加牙藏毯闻名于河湟有一二百年了 加牙地毯,着实叫人珍爱。这些地毯,大的可铺满数间…
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葡萄架笔罐历史和由来 青海省西宁市湟中县特产葡萄架笔罐简介
在大才乡一农户家中珍藏着一个已有上百年历史的文房四之中的笔罐,此物用玉石雕刻而成,远看玲珑剔透,像一串串葡萄,近看双层圆柱体中空,上面大下面小,高15厘米左右,上口直径为8厘米,下…
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雕刻历史和由来 青海省西宁市湟中县特产雕刻简介
当你来到青海,走进农户家中时,看到的都是木制的小平房,一户连着一户。走近家门,青海人最讲究的是大门,有砖砌的不同的形状的花或用木头雕刻的花纹,在木板上雕刻各种花形,这木头不是一般的…
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土族刺绣历史和由来 青海省西宁市城东区特产土族刺绣简介
土族民间刺绣艺术品是青海旅游最具特色的纪念品之一,其刺绣品与土族乡民的生活息息相关,如服饰刺绣有衣领、衣袖、绣花口袋、围肚、大腰带、袜跟、绣鞋等;生活用品有绣花枕头、钱搭、烟袋、针…
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安多面片历史和由来 青海省西宁市城北区特产安多面片简介
“安多”是藏语,指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族,喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食,即安多面片。 制法: 1、面粉加温水揉成团,比擀面条的面揉得软一点,再用…
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塔尔寺堆绣历史和由来 青海省西宁市城中区特产塔尔寺堆绣简介
堆绣是在布幔上用各色布块(绸缎)粘贴、堆砌的大小佛像和周围点缀的花卉图案。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。堆绣题材是以表现佛的各种活动为主,人物、山水、花卉、鸟兽等依据佛经故…
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腊八麦仁历史和由来 青海省西宁市城中区特产腊八麦仁简介
青海风味食品。用脱去皮的小麦粒和切成小块的牛、羊、猪肉佐以调料熬煮成的粥。本地群众一般在农历腊月初八吃麦仁,有的地区也有在农历二月初二吃麦仁的习俗。在农村,…
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发菜蒸蛋历史和由来 青海省西宁市城中区特产发菜蒸蛋简介
青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室 的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发财”的谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格外喜欢,声誉极…
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锅盔馍馍历史和由来 青海省西宁市城中区特产锅盔馍馍简介
青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀,做成比烙馍的锅底略小的圆饼,厚约3-4厘米,放进烧热的锅里,并用筷子在上面戳几个小眼,…