特产
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舟曲凉粉历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲凉粉简介
凉粉流行于中国各地,为夏季风味食品,品种繁多,佐料独特,风味各异。全国各地的做法迥异,吃法也是各不相同。以前农村人做凉粉多用荞麦粉,做出来的凉粉柔软滑爽,通过把磨制好的荞麦颗粒浸泡…
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野菜卷饼子历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产野菜卷饼子简介
野菜卷饼子是舟曲特色美食的代表性食物。由饼子和各种野菜搭配食用,油饼是在平底锅里煎制而成,薄而嫩,食用时卷上不同味道的野菜,吃起来口感细腻、香酥松柔,加上辛香辣伴着甜酱的味道,非常…
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舟曲面茶历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲面茶简介
即油茶,用大油或菜籽油将面粉炒熟,撒入冷水中撒匀、煮沸,多加葱末、鸡蛋,或加核桃仁、杏仁。一般还倒入清茶。 信息来源:舟曲县人民政府办公室
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舟曲豆花历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲豆花简介
豆花也可称豆腐脑,一开始源于民间,后逐步成为小吃店的特色品种。 豆花就是豆腐花,之所以被称作特色,是因为它的配料不同于一般豆腐脑。一般有花生、香菜、葱、蒜、酱油、紫菜等,富含膳食纤…
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舟曲蜂蜜历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲蜂蜜简介
舟曲蜂蜜色红润,粘稠度高,保质期长,富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分,经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效,实为居家常备,馈赠亲友的最佳补品。
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舟曲木耳历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲木耳简介
舟曲木耳分好几种,最好的莫过于长在青冈木上的木耳,在其次就是桦树木耳,还有杂木木耳,杂木木耳一般都是在松树上或者野崖(ai)柴上。青冈木耳入口绵软,味道极佳,野崖(ai)柴木耳入口…
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舟曲土酒历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲土酒简介
舟曲土酒将青稞、高粱等粮食作物和辅料麯子及水搅和在一起,在大火上煮熟,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当…
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舟曲猪苓历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲猪苓简介
生长在海拔1600—2800米山区的次生阔叶林和乔灌混杂针阔林中的腐殖土壤中,曲瓦、大峪、峰迭、插岗、博峪等16个乡镇均有分布。猪苓产销历史悠久,是舟曲县国内外市场提供的重要药材之…
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舟曲腊肉历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲腊肉简介
舟曲县有丰富的生猪资源,年出栏在6万头以上。舟曲腊肉是舟曲人民为延长猪肉保持期而独创的一种具有特殊风味的地方名产,其特点是:脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰…
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舟曲纹党历史和由来 甘肃省甘南州舟曲县特产舟曲纹党简介
纹党产于曲告纳、博峪等乡,生长在海拔2000-2600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带,有晶党、散党、防党之称,有野生和家种之别,其根体硕大,肉质饱满,味甘性平,具有补脾、益气…