特产
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仿唐驼蹄羹历史和由来 甘肃省酒泉敦煌特产仿唐驼蹄羹简介
驼蹄用来制羹历史悠久,据史料记载驼蹄羹的创始人是晋代的陈思王曹植,号称“七宝羹”,一瓯(ōu)值千金,唐代诗人杜甫诗曰“劝客驼蹄羹,霜橙压香桔”。驼蹄羹是地道的唐菜,为唐玄宗和杨贵…
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蒜仔焗金瓜历史和由来 甘肃省酒泉敦煌特产蒜仔焗金瓜简介
蒜仔焗金瓜里,南瓜经过烹制后不但南瓜皮没有塌,南瓜肉没有失水分变皱、变干,口感极佳。 烹调方法:焗 味型:香甜味 主料:南瓜600g 辅料:葱10g、姜5g、蒜20g 调料:盐5g…
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卵石牛柳历史和由来 甘肃省酒泉敦煌特产卵石牛柳简介
牛柳是指牛的里脊肉,是一种美味的食材,因其采用戈壁沙滩河道的卵石制作,故称其名。 卵石牛柳是敦煌独有的一种特色风味菜肴,因敦煌深处内陆,受高山的阻碍,远离了潮湿的海洋气流,属极干旱…
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古浪胡麻油历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪胡麻油简介
古浪地处高寒干旱地带,胡麻因生性喜寒耐寒的特点,成为当地经济农作物的主产区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人…
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泗水红提葡萄历史和由来 甘肃省武威古浪县特产泗水红提葡萄简介
古浪县泗水镇红提葡萄产于甘肃河西冷凉灌区,产地气候温寒,光照充足,昼夜温差大,年降雨量少,有效积温多,病虫害发生轻,是种植红提葡萄的黄金区域。栽培品种为红地球,是当前晚熟品种当中的…
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古浪香瓜历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪香瓜简介
古浪香瓜为农产品地理标志产品。 香瓜在泗水、土门、永丰滩、黄花滩、大靖等地栽培历史悠久。主要栽培灯笼红、金-、甘甜一号、盛开花、八里香等品种。由于种植区地处腾格里沙漠南缘,日照时间…
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拨疙瘩历史和由来 甘肃省武威古浪县特产拨疙瘩简介
【拨疙瘩】是古浪农家的一种美食。制作时舀一碗面粉,倒进凉水,搅拌成软溜溜的一团。使一根竹筷,顺碗沿一蹭、一旋,就拨出一条中间粗、两头尖的“鱼”来,如此反复,直至碗中面尽。待其熟透捞…
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古浪酿皮子历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪酿皮子简介
酿皮子是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成筷子粗细的长条状食品,再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。其作法是将优质面粉加水和成硬团,然后在清水中揉搓,使面…
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古浪凉粉历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪凉粉简介
【凉粉】制作考究,用料独特。一般常见的有豌豆制成的白凉粉,扁豆、黄豆制成的黄凉粉,白的透亮似白玉,黄的像蛋黄。白凉粉尤为讨人喜爱,它晶莹透明,食时可切成薄片细条,或一寸见方的大丁,…
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古浪韭菜盒子历史和由来 甘肃省武威古浪县特产古浪韭菜盒子简介
【韭菜盒子】制作时在面粉中加入适量的清水和成面团醒置15分钟左右。韭菜摘洗干净沥干水分切碎。加入盐,花椒粉,姜沫,鸡精,香油和打散入锅炒熟的鸡蛋拌匀。取一份擀圆的面皮放入馅料,一边…