特产
-
宁县酥饼历史和由来 甘肃省庆阳宁县特产宁县酥饼简介
宁县酥饼属于宁县南区的一种特色点心,人们逢年过节必做,一般可以用于祭祀或者可以当做礼品馈赠亲朋的佳品。宁县地区的酥饼一般用猪油,白面粉,白砂糖等材料进行制作,通过加入适量花椒、桂皮…
-
宁县油糕历史和由来 甘肃省庆阳宁县特产宁县油糕简介
宁县油糕用小麦面作面皮包红糖或蜂糖做成馅饼下油锅一炸即可。其特点色泽呈黝红色,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜,让人百吃不厌。它的制作方法:取白面、糖、油、水为原料,先将水烧开,然后将…
-
宁县蒸鸡肉历史和由来 甘肃省庆阳宁县特产宁县蒸鸡肉简介
宁县蒸鸡肉属于庆阳的一奇一绝。在宁县南区早胜、良平等地较为常见。宁县蒸鸡肉一般选用的土鸡都是用五谷饲养的。因为用五谷饲养的鸡肉,皮质细嫩,口感独特。一般选用母鸡为制作材料,将鸡剥尽…
-
宁县猪灌肠历史和由来 甘肃省庆阳宁县特产宁县猪灌肠简介
猪灌肠也称“灌肠”,是宁县地区的一种特色小吃。宁县“猪灌肠”技艺大多出现在东区盘克、九岘等地,因为当地出产特色荞面,人们会在年关时节制作出猪灌肠,拿到县城叫卖。宁县东区的猪灌肠在整…
-
鸡血云子历史和由来 甘肃省庆阳宁县特产鸡血云子简介
鸡血云子在宁县西区的某些地方也叫“鸡血面”,意思就是用鸡血制成的面,切出来的面片,红白相间,条纹清晰,配以鸡汤,其味无穷,现在还流行于宁县的太昌、和盛、焦村等地方。其做法简单,一般…
-
宁县餱餱历史和由来 甘肃省庆阳宁县特产宁县餱餱简介
宁县餱餱也称作“窝窝头”,一般是玉米面粉、糜子面粉经发甜蒸熟的甜食,其形状特别,为顶尖、底有窝,整体为圆锥形,吃起来有甜味。相传餱餱最早起源于周祖公刘时代餱粮之餱的孑遗,为古食物的…
-
宁县凉皮历史和由来 甘肃省庆阳宁县特产宁县凉皮简介
凉皮,宁县方言亦称“酿(音rang)皮”,是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃,但既可主食充饥解饿,也可作菜肴,充当下酒冷盘。凉皮的做法与面筋有相似处,先将面粉用凉水和成面团,…
-
永昌卜喇子历史和由来 甘肃省金昌永昌县特产永昌卜喇子简介
永昌卜喇子,老百姓的传统美食小吃,历史悠久,做法简单,主料面粉,配料丰富,有胡萝卜、甜菜、香豆叶、艾草、榆钱、槐花、羊胡花等等,纯面粉也可做,采用蒸、焐两种做法,不同配料做出的卜喇…
-
则徐羊羔肉垫卷子历史和由来 甘肃省金昌永昌县特产则徐羊羔肉垫卷子简介
羊肉垫卷子是河西地区几百年来盛行的一种风味名吃,永昌的风味则更纯正地道。 说起永昌的羊羔肉或羊羔肉垫卷子,就不得不提起清朝爱国名将、两广总督、禁烟英雄林则徐。19世纪中叶,英帝国主…
-
冰川雪提历史和由来 甘肃省张掖高台县特产冰川雪提简介
它—雪域高原,纯洁无瑕;它—祁连雪水,娇生灌养;它—温室闺阁,汲取精华 它—娇艳欲滴,姗姗来迟;它—滋身养心,冰爽甘甜 它就是—来自祁连雪山的神奇红提葡萄! 冰川雪提2188 “红…