特产
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黄陵油糕历史和由来 陕西省延安黄陵县特产黄陵油糕简介
黄陵油糕 黄陵油糕协会 黄陵油糕圆如饼,形似鼓,色如铜,香味扑鼻。黄陵油糕外酥内嫩,甜香爽口。 黄陵油糕选料黄陵当地软糜子面粉和食用油。主要原料为黄陵当地软糜子面粉和食用油。 制作…
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黄陵抿节历史和由来 陕西省延安黄陵县特产黄陵抿节简介
抿节在陕北方言中读“抿节儿”,节音儿化,所以也写作“抿尖”。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上,用手掌抿压而下,成一寸来长的小节,呈扭曲…
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耳朵套历史和由来 陕西省延安黄陵县特产耳朵套简介
作为一种传统的民间小吃,耳朵套是我县老百姓喜欢的特色美食之一,也是款待亲朋,招待客人的首选佳品,今天我们就看看健康美味的耳朵套如何制作。 在我县,好多群众都能自己捏耳朵套,而且特别…
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黄陵臊子面历史和由来 陕西省延安黄陵县特产黄陵臊子面简介
逢年过节时候,招待客人,要吃臊子面。所谓臊子,就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后,放进肉罐子里闷上一段时间。肉剁的细细的,瘦肉筋道有味,肥肉油而不腻,入口即化,嘴角…
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黄陵搅团历史和由来 陕西省延安黄陵县特产黄陵搅团简介
搅团是西府地区的农家饭。搅团要好,72搅。做搅团不难,只是很费劲,一手端面粉,一手拿擀面杖,把面粉均匀地倒入开水锅里,同时不停地搅拌,搅至没有干面粉为至,然后注入一定量的开水,用擀…
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软馍历史和由来 陕西省延安黄陵县特产软馍简介
软馍:主要原料为软糜子面粉或豆馅。它的制作过程是先碾、后发、再蒸,就是先用碾子或磨面机将软糜子碾或磨成面粉,用细萝过筛,取出其中一份(约四分之一),用开水烫成较硬的面团,放入笼或锅…
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黄陵荞面饸饹历史和由来 陕西省延安黄陵县特产黄陵荞面饸饹简介
由精制荞麦制作成粉条状,与陕北羊腥汤相配食用,味道鲜美可口,在陕北,民间有“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”之说。 信息来源:黄陵县人民政府办公室
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汉中炒青历史和由来 陕西省汉中勉县特产汉中炒青简介
采摘一芽二叶或一芽三叶鲜嫩芽为主要原料,利用先进的现代工艺精制而成。色泽绿润,香气鲜爽、浓郁,汤色翠绿明亮,叶片完整。常饮之可共给人体丰富的氨基酸、维生素、微量元素、茶多糖、儿茶素…
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礼泉小河御梨历史和由来 陕西省咸阳礼泉县特产礼泉小河御梨简介
礼泉小河御梨为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 小河御梨又称小河梨、小河酥梨,具有“皮薄核小渣细糖度高”等优点,果肉白色,质细酥脆、汁多、味甜、品质上等,在当地更是有“小河梨,酥…
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镇坪乌鸡历史和由来 陕西省安康镇坪县特产镇坪乌鸡简介
镇坪乌鸡为农产品地理标志产品。 镇坪乌鸡是陕西镇坪特有的一个地方品种.主要产于陕西镇坪县境内,周围邻县也有少量分布。其特征是抗病力强,耐粗饲和粗放管理。体尺、体重较大,屠宰率较高,…