特产
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青木川烤鱼历史和由来 陕西省汉中宁强县特产青木川烤鱼简介
青木川烤鱼采用白龙江优质淡水鱼黔鱼烹制而成,也是青木川独具特色的美食,烤鱼味道极其鲜美,令不少游客赞赏。
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宁强热凉粉历史和由来 陕西省汉中宁强县特产宁强热凉粉简介
宁强将红苕粉加食用碱少许,调成糊状,往开水锅中边倒边搅,倏忽变稠,颜色变暗,成半透明状,再搅,至坨状止,热凉粉即大功告成。取碗一只,放酱油、醋、盐、味精、胡椒粉、蒜汁、油泼辣子,吃…
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观音茶叶历史和由来 陕西省汉中镇巴县特产观音茶叶简介
观音茶叶 介绍:观音也是镇巴茶叶的主要产区,独特的气温气压地理环境和全天然纯绿色有机无污染的自然生态、富含锌硒的微酸性土壤条件以及较高含量的有机质,为云山雪芽生长提供了得天独厚的有…
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镇巴茶叶历史和由来 陕西省汉中镇巴县特产镇巴茶叶简介
镇巴县茶产业作为全县农业主导产业,脱贫攻坚产业发展4+X中的主要产业,全县茶园面积达13.15万亩、茶叶产量4800余吨,产值近5.9亿元。 茶产业作为全县脱贫攻坚重点发展产业,不…
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河捞面历史和由来 陕西省榆林绥德县特产河捞面简介
河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有0 子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧…
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佳县枣粽子历史和由来 陕西省榆林佳县特产佳县枣粽子简介
枣粽子是用软黍米、糯米加大红枣外包鲜苇叶而成,呈不规则四角体。文火煮熟。过去为端午节凉食,现为风味小吃。 (暂无图片,欢迎提供。)
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佳县枣糕历史和由来 陕西省榆林佳县特产佳县枣糕简介
枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉,入锅蒸时撒上煮熟的红枣,出锅后揉成卷,切成片即可食,香甜且有韧性。枣糕在喜庆活动中有“早日高升”之意;丧葬活动中有盼祈亡灵西归之说。
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张家山手工空心挂面历史和由来 陕西省榆林吴堡县特产张家山手工空心挂面简介
吴堡县张家山手工空心挂面是一种古老的汉族面食,已有上千年历史,其选料考究,制作精细,因“茎直中通”(每条挂面的横切面都有针尖般小孔),故有空心之称。靠着父辈们代代口传心授,至今保留…
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糕角儿历史和由来 陕西省榆林吴堡县特产糕角儿简介
糕角儿是吴堡人逢年过节必不可少的一道美食。2016年1月,曾作为陕北唯一美食亮相电影《舌尖上的新年》。 糕角儿主要原料为软糜子面粉、白(红)糖、芝麻、食用油。用水将面伴湿,分层先后…
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鸡蛋爬漏粉历史和由来 陕西省榆林吴堡县特产鸡蛋爬漏粉简介
鸡蛋爬漏粉(吴堡人习惯把粉条称为“漏粉”)是吴堡地道的特色小吃。鸡蛋爬漏粉选材讲究,工艺精密,程序严谨,集色、香、味、形、神于一身,黄白相间,香气四溢。食之,鲜嫩可口,齿根发润,喉…