特产
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蛇皮果历史和由来 云南省西双版纳州景洪特产蛇皮果简介
蛇皮果上尖下圆,高5厘米左右,下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。有人形容为鸡蛋大小,有的形状大小更像毛桃,或者大蒜头。呈褐色,由小鳞片构成。每一个小鳞片的…
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腌芒果历史和由来 云南省怒江州福贡县特产腌芒果简介
腌芒果 芒果肉质肥厚、甜美,有“水果之王”的美称。外地人只知品尝成熟时的甜美,殊不知芒果还有另类吃法。每年四、五月份,当芒果长到拳头大小,此时味道除了酸还是酸,却是我们眼中的美食。…
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舂木瓜历史和由来 云南省西双版纳州勐海县特产舂木瓜简介
舂木瓜 走进西双版纳傣族村寨,见得最多的要数木瓜树,竹楼前、篱笆旁都会栽种着成排的木瓜树,不仅可以起到绿化美化庭院的效果,更重要的是它还是制作傣家风味美食“舂木瓜”的首选原料。 舂…
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炸芭蕉历史和由来 云南省文山州富宁县特产炸芭蕉简介
炸芭蕉 和菠萝一样,芭蕉不仅是水果,还可以当菜。把熟透的芭蕉去皮,切成长片,放入滚烫的油锅中,炸至金黄起锅,在表层洒点淡淡的盐,名为“油炸芭蕉”。软黏的芭蕉经此油炸后,外面变成香脆…
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拼盘米线历史和由来 云南省文山州文山市特产拼盘米线简介
拼盘米线,里面包含的很多东西,一碗下肚保证会吃的你肚子胀胀的,不像牛肉米线根本由不得你选择,老板会放很多的配料在桌子上供你挑选,像文山特有的脊肉经啊,腰花之类的夹杂在里面,味道都挺…
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广南南瓜酥历史和由来 云南省文山州广南特产广南南瓜酥简介
广南有着不少独特的莱肴,简单一道莱:南瓜酥。在其他地方似乎闻所未闻,更不用说品尝过这一“素斋”。既然是酥肉,为何称其“素斋”。就因这南瓜酥,原本是广南老一辈吃斋念佛之人所发明制作。…
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云南千张肉历史和由来 云南省昆明市官渡区特产云南千张肉简介
原料: 带皮五花肉、姜葱、料酒、盐、酸菜。 做法: 1、做云南千张肉要选择大块的带皮五花肉,至少要有七八厘米的宽度,把五花肉放沸水里,加姜葱、料酒、盐少许煮至七八层熟捞出稍放凉,在…
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施甸水蛭历史和由来 云南省保山市施甸县特产施甸水蛭简介
施甸水蛭为地理标志保护产品。 施甸水蛭 施甸水蛭是目前世界上药用有效提取物最高的养殖区域,该县在养殖300亩水蛭的基础上,今年支持农户养殖水蛭1000亩,计划到明年发展2000亩,…
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博尚菜籽油历史和由来 云南省临沧市临翔区特产博尚菜籽油简介
博尚菜籽油为地理标志保护产品。 博尚菜籽油 油菜是临翔的一个传统产业,自1952年以来开始零星种植。博尚山多川少,大部分油菜基地位于山地,具备土层深厚,光照充足,雨水适中,冬无严寒…
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庙坝白酒历史和由来 云南省昭通市盐津县特产庙坝白酒简介
庙坝白酒为地理标志保护产品。 庙坝白酒 庙坝白酒素有盐津的“五粮液”之称,主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成,它清纯明亮,名扬四方,浓香醇厚,回…