特产
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刘家坡葡萄历史和由来 四川省巴中市特产刘家坡葡萄简介
刘家坡葡萄一种浆果,世界上最古老、分布最广的一种水果之一,人类在很早以前就开始栽培,其浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。几乎占全世界水果产量的四分之一;营养价值很高,可制成葡萄汁…
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庙安脆红李历史和由来 四川省达州市宣汉县特产庙安脆红李简介
庙安乡是宣汉县脆红李的发源地,又名“中秋红李”,果实在8月中下旬-9月初成熟,丰产,高抗细菌性穿孔病。果实正圆球型,果面色泽紫红,果肉橙黄色,平均单果重20-25克,果面光滑,粉质…
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九道拐柑橘历史和由来 四川省眉山市仁寿特产九道拐柑橘简介
九道拐柑橘身材圆润,肤色深橙,毛孔细腻,皮肤光滑,体重180-200G,含糖11-13%最高能达15%,易剥皮,无核,果囊薄如蚕翼,果肉细嫩化渣,清香爽口,好吃不上火。仁寿县常年不…
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楠桥蚕桑历史和由来 四川省宜宾市珙县特产楠桥蚕桑简介
蚕桑,即养蚕与种桑。是古代农业的重要支柱。相传是嫘祖(黄帝正妻)发明。蚕桑文化是汉文化的主体文化,与稻田文化一起标志着东亚农耕文明的成熟。而就汉文化的主体文化丝绸文化、瓷器文化则标…
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眉山龙眼酥历史和由来 四川省眉山市东坡区特产眉山龙眼酥简介
眉山特产“龙眼酥”,是刘启明在刘吉和于1927年前的工艺技术基础上、并在1964年在原国营眉山糖果厂重新继承研制而成的。根据国家质检、卫检和人体健康必需的营养成分,经过数十次亲自研…
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东坡香肠历史和由来 四川省眉山市东坡区特产东坡香肠简介
眉州东坡香肠源于四川,属川味香肠。口味以麻辣为主,亦有咸鲜口味。 口感劲道、鲜辣相间、咸鲜适中、馥郁醇香。
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姚麻花历史和由来 四川省南充市蓬安县特产姚麻花简介
品高心诚达天下巴蜀一绝姚麻花——蓬安特产姚麻花 蓬安特产姚麻花系清朝乾隆年间在宫廷里担任御厨的姚氏先人专办清朝皇帝秘制的御用食品,后来姚氏先人辞官回乡,其制作麻花的独门宫廷御膳的手…
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吴馓子历史和由来 四川省南充市蓬安县特产吴馓子简介
吴馓子是司马相如故里一道古老的传统美食,有着几代人的传奇。吴氏祖传名特小吃,秘方考究、做工精致,采用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黄豆、香料等,以嘉陵第一桑梓“神龙泉”水揉合,生坯三寸…
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曹氏豆干历史和由来 四川省南充市蓬安县特产曹氏豆干简介
曹氏豆干产于古蓬州,是曹氏家族的祖传特产,至今已有三百多年历史,1994年被正式注册为“蓬州曹氏豆干”,是川北地区的名特小吃之一。 曹氏豆干选用优质大豆,辅以卤料、白砂糖、精盐等材…
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蓬安回锅肉历史和由来 四川省南充市蓬安县特产蓬安回锅肉简介
“回锅肉”为四川首创传统名菜。此菜味浓而香,与青蒜合炒,红绿相间,色味俱佳,颇受食家欢迎。 【原料】 猪后腿肉600克,永川豆豉6克,甜酱8克,豆瓣辣酱25克,红酱油15克,青蒜6…