特产
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峨眉山藤椒油历史和由来 四川省乐山市峨眉山特产峨眉山藤椒油简介
峨眉山藤椒油为地理标志证明商标。 峨眉山藤椒油是四川乐山峨眉山的特产。 藤椒油,色口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,且不哽气。 藤椒油用法 凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。面条、蘸料放入少…
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四川魔芋豆腐历史和由来 四川省绵阳市安州区特产四川魔芋豆腐简介
一盘香辣味十足的魔芋是四川人家乡的味道。吃到了地道的魔芋豆腐,也会让人有了一种好像回家了的感觉。 魔芋豆腐的制作并不复杂,首先要将其洗净并去掉表皮。随后切成小块,按照1:8的比例注…
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谷花糖历史和由来 四川省绵阳市安州区特产谷花糖简介
谷花糖,顾名思义,是用糯米谷爆炒,混入麦芽糖拌和而成。清末民国年间,谷花糖因其色鲜味美,自然香甜,深受人们的喜爱,甚至成为大户人家逢年过节,招亲待友的一道特色点心。“何氏香酥谷花糖…
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张包蛋历史和由来 四川省绵阳市安州区特产张包蛋简介
“包蛋”又名“皮蛋”、“松花蛋”古时也称“混沌子”、“牛皮鸭子”。皮蛋在中国的历史非常悠久。在安州区最为著名的包蛋要数桑枣的“张包蛋”了,关于张包蛋的来历,据考证,清光绪年间,创始…
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红酥历史和由来 四川省绵阳市安州区特产红酥简介
红酥,民间俗称“干盘子”。具有酥脆鲜香、入口化渣的特点,是安州特色小吃之一,被誉为川西北一绝。红酥制作技艺在川西北流传比较广泛,尤以秀水镇红酥最具代表性和影响力。红酥制作相传产生于…
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安州豆腐乳历史和由来 四川省绵阳市安州区特产安州豆腐乳简介
安州豆腐乳制作至今已有一千多年的历史了,为我国特有的发酵制品之一。据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到了明代我国就大量加工腐乳,而今腐乳已成长为具现代化…
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安州油茶历史和由来 四川省绵阳市安州区特产安州油茶简介
安州油茶是川西北地区特有的汉族名小吃,属于川菜系,常被人们作为早餐之首选。传统的制作方法需要将大米先磨米粉,普通的大米就可以,然后用水调开,放开水里煮成稀稠合适的米浆,将米浆制成米…
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无花果茶片历史和由来 四川省绵阳市安州区特产无花果茶片简介
无花果果实呈球根状,尾部有一小孔,除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香…
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花荄牛肉历史和由来 四川省绵阳市安州区特产花荄牛肉简介
安州区花荄镇自古是回民聚居地,信仰伊斯兰教:不吃自死物、血液、猪肉以及未诵真主之名宰杀的牲畜。花荄牛肉不仅以美味著称,在这个食品安全堪忧的时代,它更是以健康、绿色独领-。 花荄牛肉…
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蛋酥花生历史和由来 四川省绵阳市安州区特产蛋酥花生简介
李氏万兴蛋酥花生,用优质的花生米为主要原料,采用祖传秘制手法生产,具有香、脆、酥、入口即化的特点,一种正如歌中所唱,妈妈煮的花生里夹杂着“爱的味道”。李氏万兴蛋酥花生曾荣获李白国际…