特产
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丰都包鸾竹席历史和由来 重庆市丰都特产丰都包鸾竹席简介
丰都包鸾竹席 很久以前,包鸾这里就有冷竹和水竹子,就是不知道编席子。那时人们是把竹子砍来划成块块铺在床上,结果又硬又梗人,睡起一点都不舒服。 有一天,羊角垴那边有个叫杨生的人做了个…
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丰都三元红心柚历史和由来 重庆市丰都特产丰都三元红心柚简介
丰都三元红心柚 丰都红心柚,原产于重庆市丰都县三元镇,经多年精心选育而成。该柚果大,单果重1500克,可食率高达55.5%,皮薄,瓣均匀,整齐,易分离,少核,肉质色泽粉红悦目,多汁…
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活水豆腐历史和由来 重庆市长寿区特产活水豆腐简介
长寿活水豆腐,能作为重庆市的名优菜品,登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂,是有其原因的。 周总理及两位副总理在视察长寿湖时,对长寿县名很感兴趣。他们问时任0长寿县委…
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长寿湖鱼面历史和由来 重庆市长寿区特产长寿湖鱼面简介
在长寿湖众多鱼食菜肴中,最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼,经去骨取肉后,将鱼肉打成鱼糅,作成象普通面条般粗细的鱼面条,经特殊烹制煮熟而成。食后颇感爽滑柔韧,…
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重庆泡菜历史和由来 重庆市长寿区特产重庆泡菜简介
“小妹儿,请给我们来一碗泡菜!”每次无论是在饭馆里吃饭,还是在火锅店里烫火锅,总能够听到客人向店家讨要泡菜的声音。 对于重庆人来说,泡菜不单单是一种佐餐的小…
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赶水萝卜线历史和由来 重庆市綦江特产赶水萝卜线简介
赶水萝卜线 赶水萝卜线采用优质赶水萝卜为主料,运用传统加工工艺,将萝卜切丝,自然风干,拌盐,加入香料,装入瓦坛腌制而成。其风味独特,色、香、味、形俱备,具有辣而不燥,麻辣并重,香脆…
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瀛峰茶历史和由来 重庆市綦江特产瀛峰茶简介
瀛峰茶 綦江老瀛山,气候温凉湿润,土地微酸肥沃,宜于茶树生长,所产茶叶叶质厚,色泽好。 1996年,重庆市瀛峰茶业有限公司与西南农业大学联合开发的“瀛峰春螺”、“瀛峰玉蕊”两个品牌…
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横山大米历史和由来 重庆市綦江特产横山大米简介
横山大米 横山大米主产于綦江县横山镇,此地海拔650-800米,气候较同海拔一般地区温暖,而比丘陵、平坝凉爽,昼夜温差较小,延长了水稻的灌浆、成熟期,使其糊精和枝链淀汾含量增加,又…
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饭遭殃辣椒酱历史和由来 重庆市綦江特产饭遭殃辣椒酱简介
饭遭殃辣椒酱 “饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒,配以植物油及多种调料,采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点,拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可,使人开…
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綦江猪鬃历史和由来 重庆市綦江特产綦江猪鬃简介
綦-鬃 綦江县猪鬃工业有綦江县猪鬃厂(集体)和古华畜产公司(民营)两厂。猪鬃出口外销,年销售产值均在100万元以上。“九五”后期,綦江古华畜产公司得到长足发展,年创外汇600万美元…