特产
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麦草艺画历史和由来 重庆市大渡口特产麦草艺画简介
麦草艺画经过选料、浸泡等处理,剖开整平压成片,进炭化后,经历画、印、剪、裁、编、雕、贴等工序处理,再制作出艺术作品。
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香舍尔橙历史和由来 重庆市巫山特产香舍尔橙简介
香舍尔橙生产于三峡库区长江沿岸,海拨在600米以下,这里有着得天独厚的自然的环境,无台风、无检疫性病虫害,这里拥有冬暖、少雾,日照时间长的立体气候,而接近积雪线下的斜坡逆温层和难得…
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䀇子鸡历史和由来 重庆市奉节特产䀇子鸡简介
起源:奉节传统民间养生美食,重庆非物质遗产美食 食材:农家高山腊肉、土鸡、大头萝卜、食用养生药材根(枸杞、党参等) 烹制:用特制器皿(土陶或紫砂)䀇子汽蒸至少4小时,…
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夔门醉虾历史和由来 重庆市奉节特产夔门醉虾简介
起源:传统汉族民间美食 食材:鲜活夔门长江虾、黄酒、小米椒、香菜、芥末等。 烹制:鲜活长江虾清水浸养数日,置入调制好的玻璃器皿中加盖密闭数分钟,待其酒醉,即可食用。 特点:鲜虾醉态…
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奉节神仙豆腐历史和由来 重庆市奉节特产奉节神仙豆腐简介
神仙豆腐 起源:传统山里农家风味美食 食材:野生斑鸠叶、草木灰 烹制:新鲜斑鸠叶捣烂过滤加草木灰碱点浆而成,加以蒜汁、泡坛酸水等拌制 特点:晶莹碧绿,滑嫩爽口,营养丰富,纯天然绿色…
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奉节橄榄油历史和由来 重庆市奉节特产奉节橄榄油简介
奉节县第二大种植业,绿色生态。纯植物油,酌一小杯,直接入口,润肠清肺。 食材:橄榄果实 烹制:橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分 特点:…
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元宝洋芋历史和由来 重庆市奉节特产元宝洋芋简介
元宝洋芋 起源:传统民间主要食品,盛上桌碗,如同金元宝,秀色可餐。 食材:高山洋芋、猪油 烹制:洋芋去皮,入锅加猪油、盐巴等佐料翻拌入味后加水蒸熟,待水刚干时,在小火翻炕。 特点:…
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农家包豆腐历史和由来 重庆市奉节特产农家包豆腐简介
农家包豆腐 食材:石磨豆腐、猪肉肉末 烹制:豆腐切成三角形块状,厚薄适度,中间开口,油煎至色泽金黄起锅,将肉末佐料灌至豆腐夹层中再蒸熟淋芡 特点:软滑爽口,食味丰盈
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小米菜羹粥历史和由来 重庆市奉节特产小米菜羹粥简介
小米菜羹粥 起源:奉节壹䀇子鸡店首创 食材:小米、香菜叶、爆米花 烹制:小米熬制成羹加入菜叶起锅上桌在撒上爆米花 特点:入口细腻软滑,鲜香养胃
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巴南接龙蜜柚历史和由来 重庆市巴南特产巴南接龙蜜柚简介
巴南接龙蜜柚,重庆市巴南区特产,全国农产品地理标志。 巴南接龙蜜柚的种植区域水资源比较丰富,境内河流属长江水系,五布河流经境内,气候属亚热带温润气候,光照充足,雨量适中,独特气候条…