特产
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黎家甜糟历史和由来 海南省白沙县特产黎家甜糟简介
黎家甜糟 黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎家的人民将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,再装到竹篮里然后用新鲜干净的芭蕉叶盖好,让其自行发酵几天后再密封进坛里,经…
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黎家酸菜历史和由来 海南省白沙县特产黎家酸菜简介
黎家酸菜 黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。 “南杀”的腌法:一是将黎语叫做“里嫩”(剥去叶子取其幼茎)或“芝温”(取其幼茎和叶子)的野菜,用冷饭和水冲调,入坛密封一个…
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白沙芒果历史和由来 海南省白沙县特产白沙芒果简介
白沙芒果 芒果营养丰富,食用芒果具抗癌,美化肌肤,防止高血压、动脉硬化,防止便秘,止咳,清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶…
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白沙胡椒历史和由来 海南省白沙县特产白沙胡椒简介
白沙胡椒 胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物,攀生在树木或桩架上。又名古月、黑川、白川。它只能生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、…
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琼中竹筒饭历史和由来 海南省琼中县特产琼中竹筒饭简介
琼中竹筒饭 竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹…
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琼中椰子鸡蛇煲历史和由来 海南省琼中县特产琼中椰子鸡蛇煲简介
琼中椰子鸡蛇煲 琼中椰子鸡蛇煲是海南特色菜,椰子鸡蛇煲有着汤清味醇、香气四溢,鸡蛇肉嫩滑爽口、营养丰富,为滋补上品。 琼中美食椰子鸡蛇煲属于滋补炖品。使用的毒蛇,不得选用国家野生动…
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苗族五色饭历史和由来 海南省保亭县特产苗族五色饭简介
苗族五色饭 海南苗族五色饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。它是壮族、侗族在过清明节和农历“三月三”歌节时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,…
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椰糯糕历史和由来 海南省乐东县特产椰糯糕简介
椰糯糕 椰子食品类主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰计粉和椰子酱等。
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椰子八宝饭历史和由来 海南省乐东县特产椰子八宝饭简介
椰子八宝饭 海南椰子八宝饭是海南最常见的美食之一,因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。那么海南椰子八宝饭怎么做呢?详细的做法如下: 糯米洗浸、晾干,莲子…
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昌江芒果历史和由来 海南省昌江县特产昌江芒果简介
昌江芒果为农产品地理标志产品。 昌江芒果 芒果为著名热带水果之一,又名望果、檬果、漭果、闷果、蜜望、庵波罗果等;称“望果”,即取意“希望之果”。漆树科芒果属常绿乔木。叶聚生枝顶,革…