特产
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油炸肥肉历史和由来 广西南宁邕宁区特产油炸肥肉简介
油炸肥肉 油炸肥肉是邕宁人的家常菜。取新鲜肥肉切成小块,放入白糖中腌制半小时,再将面粉搅拌成糊状,将腌制好的肥肉放入搅拌好的面粉中浸泡后放入锅中油炸,待成金黄状后捞起。具有脆香可口…
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糯米饼历史和由来 广西南宁邕宁区特产糯米饼简介
糯米饼 以上等优质糯米为原料,淘净后,先用水泡好新鲜糯米磨成米浆,装入布袋中沥去水分得到米粉团,然后捣成米糊,再经充分揉和,放入特制的模型后得出各种造型的米饼,后放入锅中蒸熟。具有…
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百济柠檬芝麻鸭历史和由来 广西南宁邕宁区特产百济柠檬芝麻鸭简介
百济柠檬芝麻鸭 邕宁区百济乡一带,盛产一芝麻鸭,该鸭体形较小,因此得名芝麻鸭。当地有句俗话:到百济食柠檬芝麻鸭,刮风下雨不想回家。说的就是百济芝麻鸭做成的佳肴。百济柠檬芝麻鸭先炖熟…
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镇龙金须塘角鱼历史和由来 广西南宁邕宁区特产镇龙金须塘角鱼简介
镇龙金须塘角鱼 塘角鱼,即胡子鲶,又称土鲶,而邕宁区中和、那楼镇龙一带出产塘角鱼通体金黄,其须更是金黄闪闪,因此又名“金须塘角鱼”。镇龙塘角鱼鱼刺极少,肉质细嫩,味道鲜美,清甜可口…
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水芹菜历史和由来 广西南宁邕宁区特产水芹菜简介
水芹菜 邕宁各乡镇盛产水芹菜。水芹菜,别名水芹,是多生长于水田的绿色无公害芹菜。水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主,可生拌或炒食。生拌水芹,以白糖、食醋为佐料,清香鲜嫩,酸甜爽口;炒食则…
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清蒸切粉历史和由来 广西南宁邕宁区特产清蒸切粉简介
清蒸切粉 邕宁区蒲庙镇蒲津路和新兴步行街十字路口有一家清蒸切粉店。店面不大,却让那些来这里吃过早餐的客人频频成了回头客。这家小店不做炒粉、煮粉,专门经营自制清蒸切粉。清蒸切粉,保持…
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“一条龙”花生历史和由来 广西南宁邕宁区特产“一条龙”花生简介
“一条龙”花生 “一条龙花生”咸脆花生是南宁市众人皆知的名牌食品,味道南宁略咸,口感干脆,清香持久,深受顾客欢迎。另外,一条龙花生还有系列姊妹品牌“老乡”香脆花生、“双象”咸脆花生…
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温氏肉鸡历史和由来 广西南宁邕宁区特产温氏肉鸡简介
温氏肉鸡 温氏肉鸡位于五象大道旁的南宁市广东温氏畜禽有限公司生产,公司采取公司+基地+农户”的模式发展肉鸡产业,由公司向农户提供鸡苗、饲料、兽药养殖投入品和技术服务,&…
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贺州黄田扣肉历史和由来 广西贺州平桂区特产贺州黄田扣肉简介
贺州的扣肉属黄田最有名,是用芋头和五花肉做的。黄田扣肉与众不同的是“双扣”,即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面,吃起来肥而不腻,入口即化。还是用本地瓷窑生产的土瓷碗蒸制出…
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贺州田螺煲历史和由来 广西贺州平桂区特产贺州田螺煲简介
贺州田螺煲:选取的为农村稻田、河塘的田螺,煲制时大约要煲十几分钟以上才能煲好,鲜香味和卖相好特别,它味道鲜美,爽脆香滑可口!味道与众不同,田螺具有滋阴补肾的功能。有句发广州音“想螺…