特产
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凌云春卷历史和由来 广西百色凌云县特产凌云春卷简介
春卷的制作充分采用春季中才有的新鲜竹笋,香菇、木耳,加上春季新上市的土鸭蛋,经过炒、炸两种过程,形成独出心裁的食味,色黄而诱食,皮脆而内香。因食材取之限于季节性,所以,能食上等春卷…
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凌云腊肉历史和由来 广西百色凌云县特产凌云腊肉简介
在凌云,壮族农家都有制腊肉的习惯。每年腊月,家家户户都腌制腊肉,多则几百斤,少则几十斤,用于过节、待客、送礼和自食。其做法是把要腌制的猪肉砍成块条状放在大盆里,挤去大部分血水,在肉…
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凌云大红八角历史和由来 广西百色凌云县特产凌云大红八角简介
大红八角香味浓,果大籽粒饱满,远销港澳、东南亚,全县拥有14.5万亩;凌云大红八角素称香料之王,是凌云最著名的特产之一,凌云八角风格独特,果型比一般八角大,肉质肥厚,芳香特别浓郁持…
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凌云油茶历史和由来 广西百色凌云县特产凌云油茶简介
凌云油茶种植面积已达19万,茶油油色澄亮,香纯味正,因营养丰富,素称食用油之王。
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凌云麻竹历史和由来 广西百色凌云县特产凌云麻竹简介
麻竹是凌云县传统经济林种之一,在凌云已有200多年种植历史,竹笋是凌云县久负盛名的特产之一,营养特别丰富,是一种高纤维素,低脂肪又富含氨基酸的绿色食品。
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凌云红薯粉历史和由来 广西百色凌云县特产凌云红薯粉简介
红薯粉 自然是用红薯来做的,香、脆、甜。尤其是用来打火锅,可以清肠的一道绿色粗粮食品。
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靖西粽粑历史和由来 广西百色靖西特产靖西粽粑简介
春节快到,家家户户都在忙着刷粽叶、泡糯米,割猪肉,调佐料,准备包“逢”。“逢”是靖西壮话,即是粽子,或叫粽粑,作为食品,在我国由来已久。但靖西壮族人民制作的粽粑与外地的不一样,大糯…
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靖西山茶油历史和由来 广西百色靖西特产靖西山茶油简介
油茶是我市主要经济树种和生态树种之一,已有上百年种植历史,也是我市人民群众的主要食用油。与橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物的油茶,其品质优于目前世界上公认的植物油王—橄榄…
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靖西茶叶历史和由来 广西百色靖西特产靖西茶叶简介
茶叶在市内化峒、地州曾有些群众种植,因加工技术落后,交通不便,销路不大,解放前夕人工茶园已濒临灭迹,仅有少量散生。1981年县把发展茶叶生产作为脱贫致富的新兴项目, 开始引种白毫茶…
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五爪蛤蚧历史和由来 广西百色靖西特产五爪蛤蚧简介
靖西市境多石山,气候适宜蛤蚧繁衍和生息,是百色地区蛤蚧主要产地之一,历史上年最高收购量1.57万条。《本草纲目》称:“蛤蚧性属咸温,润肺补肾,益精助阳,治渴通淋,定喘止咳,肺痨咯血…