特产
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南丹六龙茶历史和由来 广西河池南丹特产南丹六龙茶简介
南丹六龙茶为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 南丹六龙茶外形条索紧细,金毫显露,色泽油润,汤色红亮有金圈,香气浓厚甜香,滋味醇厚滑口,叶底红匀有光泽。 二.自然生态环境和人文历史…
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防城港金鲳鱼历史和由来 广西防城港特产防城港金鲳鱼简介
防城港金鲳鱼为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 防城港金鲳鱼体呈卵形,头侧扁,眼大嘴小,尾柄细,鳞片圆小,背部青灰色,腹部银色,鳍条金黄色。 二.自然生态环境和人文历史因素 防城…
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东兴虾籺历史和由来 广西防城港东兴特产东兴虾籺简介
东兴虾籺为东兴非物质文化遗产。 虾仔籺,外酥里嫩,满口葱香,有着一种独特的广西风味许多广西周边城市都有它的踪影,广东少部分地区有,以及海南等地。北海临近海边,海产品丰富,由此衍生了…
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北海象鼻螺历史和由来 广西北海特产北海象鼻螺简介
一.产品介绍 北海象鼻螺壳呈椭圆形,壳顶小,偏向一侧,双壳不完全闭合,个体较大,成品壳长一般8~12cm;壳薄,壳表生长纹细密,呈淡黄色,有玉质光泽;内韧带较发达;双水管粗壮,外表…
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东兴猪脚粉历史和由来 广西防城港东兴特产东兴猪脚粉简介
“北方的面,南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说,便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁 粉、博白牛巴粉等,不但米粉的形态各异,它们的味道也各有特色。在东兴,较有地…
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东兴卷粉历史和由来 广西防城港东兴特产东兴卷粉简介
东兴的卷粉的做法很特别,锅上烧开水,在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩,白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆,往布上摊平,盖上盖子,几秒钟后掀开盖子,用薄薄的宽如…
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水籺历史和由来 广西防城港东兴特产水籺简介
水籺通体洁白晶莹,口感滑嫩有弹性,配以酱油、醋和蒜等调味料,酸咸可口。而且水籺一般都有4—5层,吃起来比一般的籺多了种层次感。 水籺也叫“盖籺”,盖籺是客家人的称法,其它地方称水籺…
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东兴牛腩粉历史和由来 广西防城港东兴特产东兴牛腩粉简介
牛腩粉,制作工序:将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、…
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京族米粉历史和由来 广西防城港东兴特产京族米粉简介
京族米粉俗称“呃粉”(谐音),是东兴“三宝”之一,在京岛中享有盛名,成为众多游客喜爱的特色风味。其做法是:大米经石磨成浆,由大火经锅烫成外型雨伞样大小,熟后放上竹架在太阳下晒干,压…
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东兴海鲜粥历史和由来 广西防城港东兴特产东兴海鲜粥简介
海鲜粥是海边人们的最爱。海鲜粥里有大米、车螺、沙虫、螃蟹、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。海鲜粥呈淡黄色,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,海鲜肉质鲜嫩,…