特产
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客家酿鸡蛋历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产客家酿鸡蛋简介
客家人擅长做各式各样的酿菜。旧时,物质匮乏,酿鸡蛋是客家地区款待亲戚朋友的最佳菜肴。小时候都盼望着能多走走亲戚,好美美地吃上一顿香喷喷的酿鸡蛋。味道鲜美,营养素含量全面,尤含蛋白质…
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客家酿茄子历史和由来 广东省梅州市梅江区特产客家酿茄子简介
客家酿茄子是由茄子等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜 制作方法 1、将猪肉冼净捣成酱、茄子切成0。3厘米厚的片,两面剞成横竖花刀,葱、姜、蒜均切成末,淀粉用水泡上。 2、将炒镬…
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客家白切鸡历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产客家白切鸡简介
美食原料 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克。 美食做法 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一…
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客家炒猪肠历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产客家炒猪肠简介
原料: 猪肠400克、咸菜100克、蒜茸10克、姜丝5克、酸甜汁25克。 制作方法: 先将猪肠揸擦净异味、洗净,切成小段。把切好猪肠用滚沸水飞水刚熟、捞起。起镬放入料头、咸菜、煸炒…
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客家三杯鸡历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产客家三杯鸡简介
“三杯”的含义因为用料中有“酱油、食油、米酒各一杯”,所以这3杯就叫3杯鸡。 基本材料 ·嫩子鸡一只, ·酱油、食油、米酒各一杯, ·姜块,葱,小麻油 做法 1.将嫩子鸡洗净剁成5…
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清新黑皮冬瓜历史和由来 广东省清远清新区特产清新黑皮冬瓜简介
清远市清新区种植的黑皮冬瓜具有皮黑光滑,肉细嫩白,肉质清甜、爽口等特点,享誉省内外,产品畅销全国各地。
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电白石斑鱼历史和由来 广东省茂名电白特产电白石斑鱼简介
电白区盛产石斑鱼,年产量100吨左右,主要在陈村、岭门等渔港起产,全年有上市,鲜活鱼每公斤价格在40-80元左右。石斑鱼,系鲈形目,鳍科,因其鱼身上有花色条纹和异色斑点,故名。是驰…
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翁坝金鸡茶历史和由来 广东省韶关翁源特产翁坝金鸡茶简介
翁坝金鸡茶 始产于明朝嘉靖年间至今已有近五百年历史,是翁源县特产茶,栽植主要分布在坝仔镇,因产区在坝仔镇金鸡村而得名“翁坝金鸡茶”。茶叶清香提神,耐人寻味,茶叶具有药理作用的主要成…
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南沙番木瓜历史和由来 广东省广州市南沙区特产南沙番木瓜简介
20世纪90年代末万顷沙镇和珠江管理区开始引进种植番木瓜,试种成功后全区开始推广种植,2009年种植面积达5000多亩,年产量达万吨,是南沙区重要的水果品种之一。番木瓜食用品质和保…
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南沙桂味荔枝历史和由来 广东省广州市南沙区特产南沙桂味荔枝简介
南沙街山地面积大、光水热充足,山坡地较多,土壤成分十分适合种植荔枝。南沙街种植荔枝已有200多年历史,1985年后,大规模发展种植桂味荔枝,目前种植面积约20000亩,年产量约40…