特产
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蕉岭金桔历史和由来 广东省梅州市蕉岭县特产蕉岭金桔简介
蕉岭县的金桔主要种植在长潭镇长东村、长潭村、百美村和广福镇洪才村,种植面积共3685亩,总产量达3980吨。其中长潭镇种植面积2985亩,产量3224吨;广福镇洪才村金桔种植面积7…
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蕉岭淮山历史和由来 广东省梅州市蕉岭县特产蕉岭淮山简介
淮山在我县三圳镇种植历史悠久,是我县淮山主产区之一,产出的淮山历来以品质优、口感好而饮誉一方,长期以来一直深受广大消费者的青睐。 三圳共种植淮山3500亩,总产量5250吨。 淮山…
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蕉岭红菇历史和由来 广东省梅州市蕉岭县特产蕉岭红菇简介
蕉岭红菇采摘自蕉岭县北礤镇原始天然老林,生长于山高林密、空气清闲、无任何污染的环境中,是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌,为野生稀有珍贵的菇品,是纯天然野生绿色食品,有“南方…
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蕉岭葛根历史和由来 广东省梅州市蕉岭县特产蕉岭葛根简介
葛根在蕉岭县各镇均有种植,种植面积1000亩,年产量达1000吨。葛根是蕉岭县十大长寿食品之一,其获得原因是:一是营养丰富、具有保健及药用效果;二是有一定的长寿文化内涵;三是产品市…
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蕉岭冬笋历史和由来 广东省梅州市蕉岭县特产蕉岭冬笋简介
蕉岭冬笋为地理标志保护产品。 毛竹产业是我县大农业范畴的支柱产业之一,全县毛竹种植面积达15万亩(其中南礤镇毛竹种植面积8万亩,蓝坊镇5万亩,广福镇1万亩,其他各镇共1万亩),年产…
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留隍云片糕历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产留隍云片糕简介
据丰顺县志记载,万源斋云片糕为廖氏花公26代裔孙廖如時于清道光十八年(公元1838年)在留隍始创制作,历经160多年,专门制作云片糕。到现在廖氏后裔世代相传制作。主要原料为糯米、白…
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汤坑牛肉丸历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产汤坑牛肉丸简介
汤坑牛肉丸是丰顺有名的地方小食之一,外形与荔枝果大小的圆球状,“圆”与“缘”同音,送“肉圆”有结缘之意,成为汤坑今天的地方习俗。
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黄金粄条历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产黄金粄条简介
黄金粄条主要以大米为原料,大米浸泡2小时后加水磨浆,取粄浆入锅蒸熟,取出晾干,压成牛舌状,用刀切成条状,粄条纯白、细嫩、坚韧、香滑爽口,风味独特,是客家人喜爱的传统美食。
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薯粄历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产薯粄简介
薯板是用一种紫色的形状奇怪的薯仔,把它磨成粉做的,因其本身含淀粉成分有黏性,所以不需额外加面粉了,下油锅炸。蘸上蒜醋汁,香甜爽口,风味独特,深为当地及周边地区群众的喜爱。
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汤坑炒粄历史和由来 广东省梅州市丰顺县特产汤坑炒粄简介
汤坑炒粄其历史悠久,主要以大米为原料,用传统手工制作,它的显著特点是色泽洁白、柔软滑爽、柔韧、富有弹性、清香可口、老少皆宜,以其独特的风味和风格远近闻名,成为汤坑小吃之一。