特产
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大鹏濑粉仔历史和由来 广东省深圳盐田区特产大鹏濑粉仔简介
大鹏濑粉仔主要流行于大鹏半岛及周边区域,尤其以大鹏所城为代表。大鹏所城建于明代初年,当时军士多来自南方各省,比较喜爱吃米粉,但是因为军营条件有限,人们因陋就简,将大米浸泡后,用石臼…
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大鹏打米饼历史和由来 广东省深圳盐田区特产大鹏打米饼简介
大鹏米饼传统手工制作技艺主要流行于深圳市大鹏新区大鹏所城及其所在的大鹏街道等周边地区。 大鹏打米饼自明朝洪武、永乐年间逐渐形成,至今已有600多年历史,一直传承不衰。特别是经过赖氏…
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惠东仙人茶历史和由来 广东省惠州惠东县特产惠东仙人茶简介
仙人茶为何得名?《惠东乡镇大事典》中记载,仙人茶传说是葛洪仙师亲手栽种,传闻在山顶棋盘嶂曾有神仙下棋,其喝茶后将茶叶抛向山上,后来才生根发芽。此茶上市时间为清明前后八九天。 仙人茶…
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多祝番薯粉丝历史和由来 广东省惠州惠东县特产多祝番薯粉丝简介
多祝番薯粉丝主要产于多祝镇上村、园岭、河南、河北等村,选用高山种植的无公害槟榔薯(紫心番薯),采用传统手工艺、不添加任何化学成分制作而成,是惠东山区著名的土特产。 曾是山区群众招待…
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吉隆粘米蔬历史和由来 广东省惠州惠东县特产吉隆粘米蔬简介
在惠东县吉隆镇,有一种被当地人称为粘米蔬的美食颇有名气。随着人们生活水平的不断提高,近年来,这种以前只在民间流传的美食越来越受欢迎,逐渐进入当地酒店、餐馆等高档场所,成为一道招牌食…
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高潭灰水粽历史和由来 广东省惠州惠东县特产高潭灰水粽简介
端午临近,在惠东县革命老区高潭镇,有一种被当地人称为“灰水粽”的粽子十分热销。该镇有一个远近闻名的“粽子村”——黄洲村黄坑村民小组,该村以生产灰水粽出名,至今已有100多年的历史。…
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梁化卤水豆腐历史和由来 广东省惠州惠东县特产梁化卤水豆腐简介
说起梁化美食,除了梅菜,当地的豆腐也颇有名气,以其味道鲜美、嫩而不脆、外韧内鲜等特点让人赞不绝口。 做豆腐首先要选好原料,黄豆如果选得不好,直接影响到豆腐的味道。梁化制作豆腐一般都…
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大洲芒果历史和由来 广东省惠州惠东县特产大洲芒果简介
大洲芒果为历史上驰名的地方优稀品种,产地在我县大岭镇大洲村。母树仅一株,为该村农民陈立端在清朝道光年间栽种,树龄一百六十多年。单株产量一百五十至六百公斤。当地群众用母树种子实生繁殖…
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铁涌赤岸蚝历史和由来 广东省惠州惠东县特产铁涌赤岸蚝简介
“赤岸”蚝产于惠东县铁涌镇考洲洋,富含有多种维他命、蛋白质、铁质、糖质、牛磺酸、维生素等成份,具有肥大味美、清香可口、营养丰富、食法多样和耐贮藏等特点,称誉为“海底牛奶”。鲜蚝经加…
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安墩乌龙茶历史和由来 广东省惠州惠东县特产安墩乌龙茶简介
安墩乌龙茶从选地种植到采集制作都非常讲究,完全采用传统的手工化制作,慢火心细,过程严谨。泡出的茶色泽清淡、茶香扑鼻,饮之生津止喝、甘纯润喉。特别是饭后泡一壶安墩乌龙茶,可解油腻,清…