特产
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墨鱼三丝汤历史和由来 湖南省邵阳市武冈特产墨鱼三丝汤简介
墨鱼三丝汤是武冈民间宴席的常见菜品,以墨鱼、海参、冬笋烹制而成。营养丰富,色泽美观,口感鲜甜。
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南瓜藤炒翁鸭历史和由来 湖南省邵阳市武冈特产南瓜藤炒翁鸭简介
南瓜藤炒瓮鸭是武冈荆竹、晏田、邓家铺、水浸坪等乡镇群众在冬至后经常制作的一道特色菜肴,香味特浓,鸭肉特脆。
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武冈铜鹅全席历史和由来 湖南省邵阳市武冈特产武冈铜鹅全席简介
铜鹅为武冈独有品种,系“湖南三宝”之一。铜鹅全席为明朝贡宴,共72道菜品,平时民间通用广泛的为血酱鹅、粉蒸鹅、清炖鹅等菜品。
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绵羊尾历史和由来 湖南省邵阳市武冈特产绵羊尾简介
绵羊尾是武冈流传久远的一道菜品,以适量肥肉、面粉、生粉等食材为主,制作工艺精细,成品形如绵羊尾巴,故称“绵羊尾”。
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酸萝卜炒腊碎鱼历史和由来 湖南省邵阳市武冈特产酸萝卜炒腊碎鱼简介
酸萝卜炒腊碎鱼系武冈家常菜,以酸萝卜、腊碎鱼等原料为主,合炒而成。鱼香独特,下酒佳品。 信息来源:武冈政府网
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猪血饼炒腊肉历史和由来 湖南省邵阳市武冈特产猪血饼炒腊肉简介
武冈猪血饼炒腊肉是武冈传统美食,以武冈猪血饼、武冈腊肉制作而成,腊香味浓郁。 信息来源:武冈政府网
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岩耳炖土鸡历史和由来 湖南省张家界市桑植县特产岩耳炖土鸡简介
岩耳生峭壁,形状和木耳相似,但比木耳大,表面呈黑色,有细刺,一般要六七年才能长成。土鸡养农家。岩耳炖土鸡,具有极高的营养价值,曾是土司进贡给皇上的御菜。
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土家酸萝卜历史和由来 湖南省张家界市桑植县特产土家酸萝卜简介
土家酸萝卜,是一道遍布与桑植县城大街小巷的特色零食,甜辣、脆爽,老少皆宜。
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土家酸豆角历史和由来 湖南省张家界市桑植县特产土家酸豆角简介
酸豇豆是泡菜的一种,或做拌料,或佐饭,都是不错的开胃菜。 1、泡菜坛子一定要清洗干净,晾干晾透; 2、所有的容器和材料必须不沾一点油,包括以后用来捞菜的筷子,否则容易长花坏水; 3…
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凤凰凉粉历史和由来 湖南省湘西州凤凰县特产凤凰凉粉简介
凉粉是一种在夏天食用,来开胃爽口的消暑小吃。每逢夏天,这边大街小巷便到处都是,成品凉粉为晶莹剔透的块状物,简单一点说就是和大家常见的果冻一般,不过比果冻又要软一些。 在湖南湘西少数…