特产
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罗田吊锅历史和由来 湖北省黄冈市罗田特产罗田吊锅简介
罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林,交通不便,物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下…
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罗田肉糕历史和由来 湖北省黄冈市罗田特产罗田肉糕简介
鄂东肉糕最常见最为有特色的要数黄冈和咸宁的肉糕,其中罗田胜利肉糕最有代表性。 制作方法: 1、准备瘦猪肉、去刺精鱼肉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、酱油等调料 2、肉(猪肉、鱼肉)馅剁碎放葱…
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罗田胖头鱼历史和由来 湖北省黄冈市罗田特产罗田胖头鱼简介
尤以罗田天堂湖的胖头鱼盛名,罗田天堂湖位于大别山天堂寨主峰脚下,那里景色秀美,森林广阔,以天然氧吧著称,天堂湖的水质清可见底,湖中野生鱼类众多,其中胖头鱼个大体肥,肉质鲜嫩,色泽明…
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罗田晃子汤历史和由来 湖北省黄冈市罗田特产罗田晃子汤简介
在大别山的罗田县农村,几乎家家都养猪,每年过年时,家中有一件重要又兴奋的事,那就是杀 年猪,猪杀后,把晃子(猪血)、小肠、肝、心、猪肚、猪腰清洗处理干净后合在一起,炖一锅,等汤浓肉…
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罗田鸭蛋酥历史和由来 湖北省黄冈市罗田特产罗田鸭蛋酥简介
鸭蛋酥是湖北省黄冈市罗田县传统美食,它精选优质糯米粉、黑芝麻,制作成鸭蛋状,香甜酥软,故名鸭蛋酥。2013年9月2日,鸭蛋酥被评选为罗田县“十大名吃”之一。 制作方法: 1、将糯米…
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罗田香蕈肉历史和由来 湖北省黄冈市罗田特产罗田香蕈肉简介
香蕈,又名香菇,是大别山罗田天堂地区的特产之一,与五花肉煮在一起,味道鲜美。 制作做法: 1.先将木耳放在清水中浸洗,去除泥砂杂物,备用。 2.用剪刀把香蕈蒂脚剪去,再用清水浸洗香…
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板栗腊味糯米饭历史和由来 湖北省黄冈市罗田特产板栗腊味糯米饭简介
罗田板栗,味道甘甜芳香,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品,和酥软的糯米融在一起,更添了糯米的甜,板栗的香。再加上腊肉,沁出的滴滴肉味和腊味,一道色香味俱全的主食便诞生了!2013年…
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河口螃蟹历史和由来 湖北省黄石西塞山特产河口螃蟹简介
河口螃蟹为地理标志证明商标。 河口镇位于长江与大冶湖的水源交汇处,水草丰美,所养殖的螃蟹肉质鲜甜、存活时间久,日益风靡市场。 据西塞山区河口水产养殖协会会长王桂香介绍,河口地区水域…
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洪湖界牌黄豆历史和由来 湖北省荆州洪湖特产洪湖界牌黄豆简介
洪湖界牌黄豆为农产品地理标志产品。 “洪湖界牌黄豆”产区分布在长江沿岸,属亚热带季风气候,沙壤性土质,最适合豆科植物–黄豆生长,尤以沿长江的界牌区(现螺山镇)最为盛名。…
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兴山白茶历史和由来 湖北省宜昌市兴山县特产兴山白茶简介
兴山白茶为农产品地理标志产品。 兴山白茶兴山白茶与其它茶叶品种相比,白茶叶底发白、香味浓郁、汤色黄绿清澈、滋味清淡略带甜味,氨基酸含量更是普通绿茶的两倍以上,具有良好保健作用。 “…