特产
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浆耙儿馍历史和由来 湖北省十堰市茅箭区特产浆耙儿馍简介
浆耙儿馍,包谷还是“青壳子”的时节,将籽粒抹下来。这时的籽粒嫩嫩的有饱满的浆汁。将籽勺喂进石磨里磨,浆汁从磨缝汩汩淌出,白白净净散发出甜丝丝的气息。磨毕,把包谷浆置入盆中发酵。于是…
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臭豆腐皮历史和由来 湖北省十堰市竹山特产臭豆腐皮简介
臭豆腐皮,竹山田家坝的“臭豆腐皮”是远近闻名的佳菜。传说在清末明初时,有小上海之称的田家坝来往客商繁多,生意非常兴隆,在众多客商中贵州人最多,因他们喜食辣味、臭味菜肴,因此,特从贵…
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郧阳三合汤历史和由来 湖北省十堰市郧阳区特产郧阳三合汤简介
三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名,至今已有100多年的历史。属伊斯兰教风味美食。三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名,当地人也说…
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神仙叶凉粉历史和由来 湖北省十堰市郧阳区特产神仙叶凉粉简介
神仙叶凉粉味道微苦,具有清热下火、消暑等功能,我市郧阳区、郧西、房县等多地均有制作,外省陕西、河南、湖南、四川也有此类食物。先上山将采回的新鲜神仙叶洗干净,放到盆中用开水烫,再掺凉…
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蛤蟆咕嘟历史和由来 湖北省十堰市郧阳区特产蛤蟆咕嘟简介
1咕嘟是郧阳区一道有名的汉族传统小吃。以玉米面淀粉为主料,方法简单,美味可口。在郧阳区方言中,1咕嘟(荷马古墩儿)是指蝌蚪,由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪,所以就叫它1咕嘟,又叫…
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竹溪蒸盆历史和由来 湖北省十堰市竹溪特产竹溪蒸盆简介
竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式,将各种原料集于一盆,使它们在色香味上达到高度融合,数百年来经久不衰。准备新鲜猪后腿一条,土鸡一只,土豆、香菇、金针菇、荷包蛋、…
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丹江口全鱼宴历史和由来 湖北省十堰市丹江口特产丹江口全鱼宴简介
丹江口水库里的水不仅清澈甘甜,而且渔业资源丰富,有翘嘴鲌、黄鱼、沙丁鱼等几十个品种,其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品。在丹江口大坝下面的水库船上,丹江全鱼宴更是受到了越…
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十堰懒豆腐历史和由来 湖北省十堰市茅箭区特产十堰懒豆腐简介
懒豆腐,要说懒,“懒豆渣”则是名副其实,只需要浸泡黄豆,上磨子研磨,不挤压,不过滤,进锅就与大米、白菜一起参合着煮。或还加进包谷参胶合,称之为“和渣饭”,佐餐的主菜也是辣椒芫荽汤儿…
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管窑陶器历史和由来 湖北省黄冈市蕲春特产管窑陶器简介
管窑陶器为地理标志保护产品。 管窑陶器 湖北省黄冈市蕲春县管窑镇 《蕲春县人民政府关于界定管窑陶器地理标志产品保护范围的函》蕲政函〔2016〕13号 蕲春县地方标准: DB4211…
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黄冈晒烟历史和由来 湖北省黄冈市团风县特产黄冈晒烟简介
黄冈晒烟向有盛名,系鄂东名优土特产品之一。清光绪年间编的《烟叶略述》记载:“湖北黄冈县土性甚宜烟草,所产向与邓州争衡。”日本外务省出版的《清国事情》也明确记载:“集中在汉口的烟草,…